YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN
Dùng được cho trẻ em suy dinh dưỡng, chậm lớn
Chuẩn bị nguyên liệu
- Yến tinh chế hoặc tổ yến thô: 3gr
- Đường phèn 20gr
Cách chế biến
- Yến sào ngâm với nước ấm trong 10 phút.
- Cho yến tinh chế hoặc yến thô đã được làm sạch cùng với đường phèn vào chén ăn cơm (hoặc thố nhỏ).
- Cho nước vào gần đầy chén. Đặt chén vào nồi dùng để chưng yến và đổ nước vào nồi sao cho ngập khoảng ¼ thân chén.
- Chưng yến trong 20 phút. Chú ý vặn nhỏ lửa sau khi thấy nước trong nồi đã sôi.
- Có thể ăn nóng hoặc để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi ăn.
Gọi điện
